Lecker

Vegetarische Frikadellen | Rezept

Vegetarische Frikadellen

Nachdem ich euch letztens schon mein Rezept zu veganen Frikadellen gezeigt habe, folgt nun ein Rezept für vegetarische Frikadellen. Schmecken ebenso gut und das alles ohne viel Aufwand. Ob sie mir nun die fleischhaltigen Vertreter ersetzen könnten, weiß ich allerdings nicht.

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Vegetarische Frikadellen

Dazu gab es bei mir einen bunten Nudelsalat. Ich muss dazu sagen, dass diese vegetarischen Frikadellen ziemlich sättigend sind, was natürlich sehr praktisch ist. Die Zutaten auf der Liste haben insgesamt für zwei Tage gereicht und ich esse nicht gerade wenig.

Zutaten:

250 g Haferflocken, kernig
250 g Kräuterquark
1 Zwiebel
3 Eier
125 g Edamer, gerieben
Schnittlauch (oder andere Kräuter nach Wahl)
Salz und Pfeffer (und nach Geschmack auch Curry)
Öl (zum Braten)

Zubereitung:

1. Alle Zutaten, mit Ausnahme der Kräuter und der Gewürze, in einer großen Schüssel gut vermischen und anschließend für eine gute halbe Stunde zum Quellen in den Kühlschrank stellen.

2. Anschließend nach Geschmack mit Kräutern und Gewürzen abschmecken. Hier habe ich die Erfahrung gemacht, dass die Haferflocken viel Geschmack neutralisieren, weshalb ich lieber eine Priese Pfeffer und Curry mehr in die Mischung gebe.

3. Nun werden kleine Portionen in einer Pfanne angebraten. In der Regel reichen schon 3-5 Minuten pro Seite.

Guten Appetit!

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Nougat-Hot-Chocolate

Hallo Speedys,

ich liebe es, wenn draußen der Schnee fällt und die Kälte gegen die wenigen Sonnenstrahlen die Oberhand behält, ich drinnen sitzen kann und eine Heiße Schokolade schlürfen darf. Heute möchte ich euch ein simples Rezept für eine wirklich leckere Nougat-Hot-Chocolate zeigen.

Was trinkst du an kalten Abenden?

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Spaghetti Wurst Spinnen

Hey Speedys,

heute habe ich ein kinderleichtes Rezept für euch. Ideal für Halloweenpartybuffets im Kindergarten oder auch für zu Hause.
Die Kinder werden es lieben.

Feiert ihr Halloween in irgendeiner Form?

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