einfach

Kokos-Mandel-Bälle

kokos-mandel-riegel
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Wer kauft sich nicht das ein oder andere mal etwas im Kassenbereich? Häufig werden es dann die bekannten Schokoriegel, die allerdings häufig mit Milchschokolade überzogen sind oder verschiedenste Milchbestandteile enthalten.

Aus diesem Grund habe ich mich dran gemacht, den Kokosriegel mit wenigen Zutaten nachzustellen.

Zutaten:

200 g – Kokosraspeln
100 g – gemahlene Mandeln
Agavendicksaft
Zimt

Bitter-Schokolade

Die Zubereitung ist sehr einfach und geht schnell von der Hand. Einfach die Kokosraspeln und Mandeln in einer Schüssel mit Agavendicksaft vermischen, hierbei soviel Agavendicksaft hinzufügen, bis die Masse unter Druck zusammenklebt. Der Zimt kann nach Belieben eingesetzt werden.

Nun aus der fertigen Masse Bällchen formen und diese für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.

In der Zwischenzeit kann die Schokolade geschmolzen werden, in der die Bälle nach dem Frieren gerollt werden. Anschließend werden diese erneut im Kühlschrank durchgekühlt.

Guten Appetit.

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Bling Up Your Christmas Look

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DE: Hemd, Hose und Schuhe – Der typische Weihnachtslook. Das Höchste der Gefühle wäre es noch einen Pullover drüber zu werfen oder eine rot-weiße Mütze auf zu setzen. Zum Fest der Feste gibt es im Regelfall viele Möglichkeiten, das schlichte Outfit etwas aufzumöbeln.

Fangen wir oben an, denn der Weihnachtsmann braucht an diesem Tag keine Konkurrenz, also runter mit der roten Spitze und rauf mit einem Fedora-Hut. Sollte es sehr windig sein und der Spaziergang noch anstehen, bietet sich ansonsten auch eine Grobstrick-Puddelmütze an, aber auch hier – Bitte eine rote mit weißer Krempe und weißem Bommel.

Der Kragen des Mannes muss nicht stark behangen sein. Es gibt viele kleine Nadeln, die es einem leicht machen, etwas Abwechslung an die Spitzen zu bringen, ohne gleich dem Christbaum den Rang abzulaufen. Das wäre bei Weitem nicht so einfach, da fehlen noch die Lichter und der Stern auf dem Kopf.

Ich persönlich finde zum Abschluss dann noch einen guten und schlichten Armreif sehr passend, um vielleicht noch den letzten Bling anzubringen.

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christmas style
ENG: Shirt, trousers and shoes – That’s a typical christmas outfit for men. Maybe there’s a pullover on top or a christmas hat but not more than that. There are so many simple ways to pimp up your look for the christmas night.

Starting at the top. Father christmas don’t need a competition partner on that day so we don’t want to wear a red and white hat. Just change into a fedora for a more chic look or if its to windy you can wear a knitted bobblehat.

The collar is another part where you can put a little bit of effort in. there are so many different pins which you can place onto you collars without overloading them. But you have to lean back a bit. Don’t overload – the christmas tree isn’t your idol.

And to finish it of I think a nice little bracelet is a go-to.

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Easy Vegan Cupcakes

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DE: Ich halte mich noch immer an die vegane Ernährung und schaue mich immer wieder nach neuen Rezepten um. Heute gibt es mein liebstes Muffin-Rezept.

Die kleinen Schätze sind super saftig und übelst schokoladig. Sehr empfehlenswert!

Die Zubereitung ist ebenso einfach, da man im Grunde nur alle Zutaten in einer Schüssel verrührt, bis sie einen glatten Teig ergeben, diesen in die Muffinformen gibt und sie bei 170 °C fürca. 25 Minuten backt.
Der Zuckerguss ist nur notwendig, wenn ihr ihn wollt. Die Meisterwerke schmecken auch göttlich ohne ihn.

Zutaten/Ingredients:

300 g – Plain Flour
50 g – Cacao Powder
250 g – Sugar
7 TS – Oil
1 Package – Baking Powder
375 ml – Water
(if you want some chocolate bits)

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ENG: I still follow the vegan path and really enjoy it. One of my favorite things is to search for the best vegan recipes and this one is such a „perfect“ recipe – The perfect vegan cupcakes.

They are super moist and taste like pure chocolate – LOVE it!

All you need to do is to mix all the ingredients well and bake them for at least 25 minutes at 170 °C. Test them with a wooden stick.

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